Tabak kapatma makinesi, paket servis yapan bir işletmenin gün boyu en çok kullanılan ekipmanlarından biridir. Her gün yüzlerce tabak kapatan bir makinenin yıllarca aynı performansla çalışması, birkaç dakikalık düzenli bakıma bağlıdır. İyi haber şu: 304 paslanmaz çelik gövdeli bir makinenin bakımı karmaşık değildir.
Not: Aşağıdaki adımlar genel önerilerdir. Makinenizin kullanım kılavuzunda farklı bir talimat varsa her zaman kılavuzu esas alın.
Temizlikten önce: güvenlik
- Makineyi kapatın ve fişini prizden çekin.
- Isıtma özelliği olan modellerde makinenin soğumasını bekleyin.
- Makinenin üzerine su dökmeyin, hortumla yıkamayın; elektrikli bölümlere su teması arızaya yol açar.
Günlük: Servis sonunda (5 dakika)
- Kalıp alanını temizleyin: Gün içinde kalıba sıçrayan sos, yağ ve yemek artıklarını nemli bir bezle silin. Kurumuş artıklar kalıbın tabağı tam kavramasını engeller.
- Gövdeyi silin: Paslanmaz yüzeyi nötr deterjanlı nemli bezle silin.
- Kurulayın: Temiz ve kuru bir bezle tüm yüzeyleri kurulayın. Bu, su lekelerini ve kireç izlerini önler.
Haftalık: Detaylı temizlik (15 dakika)
- Değiştirilebilir kalıpları sökün: Kalıp sökülebiliyorsa çıkarıp ayrıca temizleyin; kalıbın altında biriken artıkları alın.
- Baskı yüzeyini kontrol edin: Kapağa bastıran yüzeyde yapışmış artık olmamalı.
- Hareketli parçalara bakın: Kol, menteşe ve baskı mekanizması rahat hareket etmeli; takılma ya da ses varsa not alın.
Aylık: Genel kontrol
- Vidalarda gevşeme olup olmadığını kontrol edin.
- Elektrik kablosunda ezilme, çatlak ya da aşınma olup olmadığına bakın.
- Kapakların dört kenardan eşit kapanıp kapanmadığını birkaç deneme tabakla kontrol edin. Bir kenar sürekli gevşek kalıyorsa kalıp ayarı gerekebilir.
Yapmamanız gerekenler
- Tel ova ve aşındırıcı süngerler kullanmayın: Paslanmaz yüzeyi çizer ve koruyucu tabakaya zarar verir.
- Klorlu çamaşır suyu kullanmayın: Paslanmaz çelikte lekelenmeye ve korozyona yol açabilir.
- Kalıba uyumsuz tabak zorlamayın: Uyum listesinde olmayan bir tabağı kapatmaya çalışmak kalıba ve baskı mekanizmasına zarar verebilir.
- Mekanizmayı kendiniz sökmeyin: Elektrikli ve mekanik iç aksamda yapılan müdahaleler garantiyi etkileyebilir.
Ne zaman servis çağırmalı?
- Kapak, kalıp temizliğine rağmen bir ya da daha fazla kenardan kapanmıyorsa
- Elektromıknatıslı modelde baskı zayıfladıysa ya da hiç gelmiyorsa
- Makineden alışılmadık ses, koku ya da kıvılcım geliyorsa
- Elektrik kablosu ya da fiş hasarlıysa
Bu durumlarda makineyi kullanmayı bırakın ve üreticiyle iletişime geçin.
Garanti ve yedek parça
Gümüşmak makineleri 2 yıl üretici garantisiyle teslim edilir. Yerli üretim olduğu için yedek parça ve kalıp stoktan gönderilir. Arıza durumunda telefon ya da WhatsApp üzerinden ulaşıp sorunu kısa bir video ile göstermeniz, teşhisi hızlandırır.
Makinenizle ilgili bir sorunuz mu var? Bizi arayın ya da WhatsApp’tan yazın; makineyi üreten ekip size yardımcı olsun.